Não petiscar entre as refeições, por vezes, pode ser demasiado complicado, especialmente quando passamos mais tempo do que o habitual em casa. A fome pode, inclusive, desconcentrar-nos quando estamos a trabalhar remotamente e, em poucos dias, levar ao aumento de peso. Por isso, não devemos ignorar o nosso corpo e, para além de escolher a roupa adequada, temos de ser previdentes com um plano de refeições, escolhendo os alimentos certos. Sempre a pensar em opções saudáveis para evitar adicionar quilos à balança. Embora esses snacks típicos de entre as refeições possam adicionar calorias vazias à sua dieta diária, existem alternativas igualmente ou mais saborosas e muito mais nutritivas do que os clássicos chocolates das máquinas de vending. Petiscar entre as refeições e não engordar, é possível? A resposta é sim, desde que se sigam certas diretrizes lógicas e saudáveis.
É preciso evitar o petisco descontrolado, os aperitivos elaborados com açúcar e farinhas refinadas. Também se desaconselha comer entre as refeições alimentos light e zero, que são processados e que normalmente compensam a diminuição da gordura com a incorporação de aditivos e farinhas, e não fornecem uma quantidade elevada de micronutrientes. O acerto está, parece evidente, em fazer uma boa escolha dos alimentos. Petiscar entre as refeições costuma engordar porque costumamos consumir hidratos de carbono, gorduras e doces, em vez de alimentos leves ou proteína.
Tendo em conta que, se optarmos por petiscar entre as refeições, devemos fazê-lo de forma saudável, reunimos algumas ideias de lanches saudáveis.
- Um punhado de frutos secos naturais como Pistachos, amêndoas. É muito importante controlar o punhado (cerca de 20gr). Se consumirmos em grande quantidade, podem ser indigestos.
- Barras proteicas, como Zero bar ou Zero qBar, que fornecem 20g de proteína.
- Uma torta de arroz com uma fonte de proteína: peito de peru natural, salmão marinado ou presunto ibérico.
- Crudités de cenoura ou aipo com húmus. O húmus fornece cálcio, proteínas, fibra e ferro.
- Guacamole: abacate esmagado com sumo de limão, sal marinho e pimenta. A gordura polinsaturada não deve faltar nos nossos lanches.
- Pudim de chia (bebida de coco e chia). Proposta rica em ferro, proteínas e fibra. Ajuda a regular o trânsito intestinal.
- As azeitonas são sempre melhor opção do que as batatas fritas.
- As anchovas ou os carapaus em vinagre são uma ótima fonte de cálcio, Ómega 3 e proteínas. Podemos fazer um canapé delicioso com folhas de endívia recheadas com um "matrimónio" (combinação de anchova e carapau).
- Gelados caseiros com cajus ou fruta fresca.
- Pepinos, cebolinhas e outros picles com poucas calorias são excelentes aperitivos. Apenas fornecem 14 calorias por cada 100 gramas, mas têm um grande poder saciante e são ricos em vitamina C e fibra.
- Chips vegetais. De cenoura, beringela... As chips de vegetais, cortadas muito finas, devem ser torradas, não fritas. 10 unidades fornecem 100 calorias e tiram a sensação de fome e ansiedade.
- Tomates cherry. É uma opção deliciosa para incorporar antioxidantes no seu organismo com um toque doce ideal para os mais gulosos e rico em vitamina C e licopeno. Além de atrasar os sinais de envelhecimento, mantém o colesterol sob controlo.
- Maçã laminada. Lamine uma maçã muito fina, adicione canela em pó e asse no forno. É um lanche excelente para levar para o escritório.
- Pera com sementes e coco ralado, não só é deliciosa como é realmente um snack muito saudável. Contém ferro, potássio, manganês e magnésio, juntamente com vitaminas B como folatos, riboflavina e piridina (vitamina B6). Sem gordura e com elevado teor de fibra.