Pan Ácimo de Espelta Integral con Sésamo Bio 150 Gr de Bioartesa es un recurso nutricional técnico de alta pureza, elaborado según el método tradicional sin levaduras ni agentes leudantes. Utiliza como base harina de espelta integral de agricultura ecológica certificada, un grano ancestral que conserva una estructura genética intacta y proporciona un perfil de aminoácidos y minerales superior al trigo moderno. Desde una perspectiva técnica nutricional, su naturaleza ácima (sin fermentar) lo convierte en la opción estratégica para atletas y personas con sistemas digestivos sensibles, evitando la distensión abdominal y las fermentaciones intestinales indeseadas. La incorporación de semillas de sésamo añade una matriz de ácidos grasos esenciales y calcio biodisponible, optimizando el valor biológico del producto.
La importancia del Pan Ácimo de Espelta Integral de Bioartesa radica en su bajo índice glucémico y su densidad de carbohidratos complejos. Bajo los estándares de Bioartesa, este formato de 150 gr garantiza un aporte de energía limpia y sostenida, libre de aditivos químicos, azúcares añadidos y conservantes artificiales. Al ser rico en fibra insoluble procedente del salvado de espelta, favorece un tránsito intestinal eficiente y una liberación prolongada de glucosa en el torrente sanguíneo, fundamental para mantener el rendimiento glucémico durante el entrenamiento o la jornada laboral. Su pureza biológica asegura la ausencia de residuos de pesticidas sintéticos, proporcionando una nutrición celular profunda y un soporte mineral óptimo a través de su riqueza en magnesio, zinc y fósforo.
Este producto está dirigido a deportistas, personas con sensibilidades digestivas y consumidores que buscan un pan biológico de máxima pureza para potenciar su salud metabólica y asegurar una carga energética eficiente y ligera.
