La ashwagandha (Withania Somnifera), es un arbusto de la familia de las solanáceas que crece en India y en partes de África. La ashwagandha ha formado parte de la terapéutica de ayurveda (medicina natural de origen indio) durante mucho tiempo, pero, recientemente, ha ganado popularidad por el mundo y es comúnmente empleada para reducir el estrés y la ansiedad.Al ganar popularidad, esta planta se ha estudiado cada vez más para descubrir su potencial terapéutico. El extracto de sus hojas, o raíces, es rico en una clase de principios activos de naturaleza esteroidea, conocidos como withanólidos.Estos principios activos han demostrado tener...

La carnitina, de forma activa L-carnitina, es una proteína cuyo precursor es la metionina, y es sintetizada de manera natural en el organismo por el hígado, los riñones, el cerebro y los testículos. Desde ellos, la carnitina es transportada a otros lugares donde no puede ser sintetizada, como el músculo o el corazón. Dentro de todos los alimentos, existe una elevada concentración en carnes rojas, pescados, aves, lácteos y, en menor proporción, en las frutas. La carnitina ejerce su función principal en el metabolismo de las grasas, donde se encarga de transportar los ácidos grasos dentro de la célula para...

Cuando pensamos en el concepto de tener hambre, la mayoría de ocasiones lo asociamos a la sensación fisiológica. Pero ¿sabías que existe más de un tipo de hambre? Podemos diferenciar entre dos tipos, aquella producida por nuestro cuerpo porque necesita alimentos para sobrevivir y aquella asociada a las emociones. Es una sensación que depende de múltiples factores y procesos bioquímicos, muchos de ellos relacionados con distintas hormonas. También, con zonas del cerebro asociadas a la felicidad, sentimientos, sensación de recompensa etc. El hambre emocional se caracteriza porque no va unido a una sensación fisiológica real. Aparece como respuesta a determinadas...

PSMF son las siglas de las palabras inglesas Protein Sparing Modified Fast. En castellano vendría a ser un «ayuno modificado ahorrador de proteína» o AMAP. La idea al seguir este protocolo es hacer una dieta muy restrictiva, reduciendo al máximo carbohidratos y grasas, pero con un alto aporte proteico para intentar retener masa muscular. Se organizaría de la siguiente manera: PROTEÍNA: 3 o 3,5 gramos/kg. CARBOHIDRATOS/GRASAS: El mínimo posible. Principalmente las trazas que haya en los alimentos que incluyas en la dieta. VERDURAS: En cantidad, para aportar fibra, micronutrientes y saciedad. CALORÍAS: Las que estén incluidas en la proteína y...