Los carbohidratos o hidratos de carbono son uno de los principales tipos de nutrientes de nuestra dieta. Específicamente, son la fuente más importante de energía para el organismo. Presentes en gran variedad de alimentos como frutas, verduras, granos y productos lácteos, el sistema digestivo convierte estos hidratos de carbono en glucosa (azúcar en sangre), que básicamente es la energía con la que funcionan las células, tejidos y órganos. Además, hay una parte de dicha glucosa que se conserva en el hígado y en los músculos como reserva y que se utilizará en el caso de algún esfuerzo extra, como la...

En el mercado existen múltiples suplementos proteicos y su número crece de forma vertiginosa. Alimentos sólidos, bebidas, en concentrados, aislada o hidrolizada… Cada uno de ellos se adapta a la situación del deportista, presenta un perfil de aminoácidos diferente y se digiere con mayor o menor facilidad. La mayoría de personas que toman este tipo de productos dietéticos busca aumentar su rendimiento deportivo, pero, ¿realmente saben cómo funciona la proteína en nuestro organismo? El tejido muscular contiene el 40% de las proteínas del organismo. Existe un mecanismo de recambio proteico según el cual la síntesis a partir de las proteínas...

Descubre cuáles son los suplementos que debes tomar para ganar fuerza, de esta forma solo pagarás por algo que realmente tenga un beneficio para ti. Creatina Probablemente, la creatina sea el suplemento más investigado que existe, y lo mejor es que es un suplemento que realmente funciona. La creatina es una molécula natural que se encuentra en los músculos. Puedes consumirla a través de tu dieta comiendo carne y marisco, pero al final es necesario complementar su ingesta con un buen suplemento. Por lo tanto, si entrenas con el objetivo en mente de hacerte más grande y fuerte, este sería...

¿Qué es? La proteína whey es un producto compuesto principalmente por proteínas globulares de alto valor biológico extraídas del suero de leche, un lácteo líquido resultante como subproducto durante la elaboración de algunos quesos. Tipos de proteína whey Encontrarás tres tipos principales de proteína whey: En un primer procesamiento del suero de la leche, se obtiene concentrado de proteína de suero. Este contiene ciertas cantidades de grasa y lactosa, y en consecuencia menor porcentaje de proteína (generalmente entre 70-80%). Como ejemplo de este tipo encontramos 100% Pure Whey de Biotech. Al eliminar la grasa (y prácticamente toda la lactosa) se...